Sữa tươi chiên giòn là món ăn vặt cực hấp dẫn với lớp vỏ bột bao ngoài được chiên vàng giòn, nhân trong là lớp kem sữa đã được đông đặc chiên lên sẽ chưa kịp chảy ra hoàn toàn nên vẫn còn khá là mát lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa tươi không đường 250 ml

• Bột bắp 30 Gr

• Bột chiên giòn 75 Gr

• đường cát trắng 35 Gr

• dầu chiên 300 ml

Cách Thực hiện:

1

Cho 250ml sữa tươi, 35 gram đường, 30 gram bột bắp vào nồi khuấy đều tay rồi bắc lên bếp ở lửa vừa. Dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn như hình thì tắt lửa. Lập tức đổ hỗn hợp ra khuôn có lót màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh ngăn đá khoảng vài giờ đồng hồ để hỗn hợp đông hoàn toàn.

2

Cho 125ml nước lọc cùng 75 gram bột chiên giòn trộn thật đều, nếu loãng quá có thể thêm bột, tương tự đặc quá thì thêm nước, tùy thuộc vào loại bột bạn sử dụng nhé.

3

Lấy sữa đông từ trong tủ lạnh ra rồi cắt thành từng khúc vừa ăn như hình rồi nhúng vào hỗn hợp bột chiên giòn.

4

Đặt chảo dầu lên bếp ở lửa vừa, khi dầu nóng già thì cho viên sữa vào chảo chiên vàng đều thì gắp ra để ráo trên giấy thấm dầu.

5

Từng viên sữa mềm mịn, béo thơm tan chảy với lớp vỏ giòn giòn ăn thật vui miệng và hấp dẫn làm sao! Loại bánh có xuất xứ từ Tây Ban Nha này thích hợp là món tráng miệng ngon tuyệt vời.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)